为响应学校关于高校应用型示范专业的建设工作，推动特色应用型人才培养，我院特邀请葡萄酒品鉴与销售专家安然先生、戴春燕女士于10月11日来校举办《商务中的红酒文化》专题讲座。
安然先生毕业于香港理工大学国际葡萄酒管理专业，是通过英国葡萄酒及烈酒教育基金会4级认证的专家级品酒师（中国大陆地区仅两百余人通过该等级认证），曾任CWSA葡萄酒大赛（中国环球葡萄酒与烈酒大赛）评委工作，拥有多年的海外葡萄园、酒庄工作经历。
戴春燕女士是通过英国葡萄酒及烈酒教育基金会3级认证的高级品酒师，是专业葡萄酒国际买手，千万级金牌葡萄酒销售，从事葡萄酒相关事业多年，具有丰富的经验，对葡萄酒产业发展前景和动向具有独到的见解。
讲座上，戴春燕女士运用通俗幽默的语言与同学们分享了进入葡萄酒行业的契机和自身的工作经历与体会，向同学们讲解了国内葡萄酒产业的现状，展望了未来相关市场的发展前景。深度剖析了法语专业的同学从事葡萄酒相关领域工作的可行性和优势所在。安然先生则为同学们带来了专业的葡萄酒知识介绍，从葡萄酒的种类与分级制度讲到葡萄酒的储存及品鉴的正确方法与技巧。安然先生还与同学们亲切互动，邀请同学们体验侍酒与品酒环节。同学们通过本次讲座，对葡萄酒的分类与选择、葡萄酒的侍酒与品鉴、葡萄酒行业的就业环境与商务中的葡萄酒文化都有了一定的认识。
葡萄酒在中国有着巨大的潜在市场，国际交流的日益加深也为葡萄酒跨国贸易的发展创造了新的契机。国内葡萄酒专业人士还有所欠缺，作为法语专业的学生，在葡萄酒领域相关行业上有着天然的准入优势。此次讲座不仅为同学们带来了葡萄酒基础知识，开拓了文化视野，还为同学们打开了学习与就业方向的新思路，为推动我院应用型示范专业建设和人才培养工作添砖加瓦。
