法语+经济管理（葡萄酒方向）
一、“法语+经济管理（葡萄酒方向）人才培养方向”的建设背景
随着“一带一路”建设工作的不断深入，我国扩大开放的步伐进一步加快。连续三届进博会不断扩大的规模和取得的辉煌成果，国内各自由贸易试验区锐意进取、大胆探索收获的显著成效，都充分体现了我国促进外贸创新发展，推动建设更高水平开放型经济新体制的决心。在这样的大背景下，我国与全球多个法语国家与地区的贸易往来日益密切，对于同时拥有法语沟通能力和经济管理知识的复合型人才的需求也不断增加。
葡萄酒作为中国与法国、加拿大魁北克地区等法语国家与地区之间的重要贸易商品，在对外贸易酒类产品中占比不断增加，这也体现了我国葡萄酒市场正越来越受到世界关注，进入高速发展阶段。对于葡萄酒进出口贸易和管理人才的培养，我院应用法语专业具有天然优势。因此，在学校“新文科”，“外语+应用型特色人才培养”体系建设的推动下，我院制定了“法语+经济管理（葡萄酒）”的人才培养方向，旨在培养一部分能够流利运用法语进行贸易谈判，具有葡萄酒知识，能够从事葡萄酒进出口贸易和管理的高端复合型人才。
二、“法语+经济管理（葡萄酒方向）”人才培养方向的目标
“法语+经济管理（葡萄酒方向）”的人才培养方向秉承“外语+应用”的培养思路，旨在培养具有复合专业素养的法语人才。除了培养学生基本的法语语言素养，该人才培养方案还使用法语教授葡萄酒相关的酿造工艺、储存和侍酒、品鉴技巧、物流与销售等专业知识的课程，贯彻让学生“从葡萄园到消费者的餐桌”全面系统地了解葡萄酒相关知识的教学宗旨。
该人才培养方案的主要目的在于提高法语学习者从事葡萄酒贸易与管理相关产业工作的职业能力，强化学生对于葡萄酒专业知识的法语表达，为学生以后走向葡萄酒及其相关产业工作岗位或自主创业打下坚实的基础，为我校法语专业的人才培养目标“一带一路沿线法语国家复合型法语人才”提供支撑。
三、“法语+经济管理（葡萄酒方向）”人才培养方向的课程设置
“法语+经济管理（葡萄酒方向）”人才培养方向的课程主要分为三个模块，第一个模块是“法语语言能力培养”，旨在循序渐进地培养学生法语基本“听、说、读、写”能力，让学生具备法语学习者必备的基本素养，这个模块主要依靠低年级基础的法语语言类课程，如基础法语、法语视听、法语口语等课程完成；第二个模块是“经济管理（葡萄酒管理方向）专业知识能力培养”，通过经济管理基础，酿酒葡萄种植学基础、葡萄酒酿造工艺学基础、世界葡萄酒市场、法国葡萄酒产区详解等专业法语课程教授学生基础经济管理学概念和术语，葡萄酒领域专业术语，让学生了解葡萄酒“从酿酒葡萄种植到生产销售”的专业知识，提高学生的葡萄酒产业背景知识素养，培养合格的专业性人才。第三个模块是“实践操作：葡萄酒侍酒与品鉴能力培养”，通过葡萄酒品鉴实践课程，锻炼学生侍酒、品酒等专业相关实际操作能力。
“法语+经济管理（葡萄酒方向）”人才培养方向三大模块的教学采用我院特色课程教研室教学团队精心设计的“校内+校外+国外”教师团队多线授课模式，充分利用线上课程等新兴多媒体信息化教学手段；同时，根据教学主题内容的不同，课堂还分为“理论+实践”的对接模式，保证学生在课程学习过程中所学到的理论知识能够得到及时的实践与巩固。
四、“法语+经济管理（葡萄酒方向）”人才培养方向的师资力量
“法语+经济管理（葡萄酒方向）”人才培养方向的“校内+校外+国外”精英教师团队，以下是主要师资团队主要力量介绍：
金星，副教授，院长助理，其学术素养深厚，治学严谨，教学水平高，业务知识扎实。其充满激情的教学方式，让课堂妙趣横生，充分激发出学生的学习热情。2013年获“四川省优秀教师”荣誉称号。发表多篇学术论文，主编7套专业习题集：《法语专四阅读快速突破80篇》《法语专四听写听力快速突破500题》，《法语专四近反义词快速突破400题》等。金星老师曾有多年外贸从业经验。
唐扬眉，巴黎第五大学对外法语跨文化交际研究生，讲师，先后荣获学院“优秀青年”、“年度优秀教职工”荣誉称号。唐扬眉老师现任法语国际班负责人，担任国际班基础法语，法语阅读等课程的教学工作。她善于运用多种教学方法提高学生法语听说读写能力、扩充学生法国文化知识的储备，深受学生喜欢。
何晓雨，硕士毕业于法国第戎勃艮第高等商业学校。取得法国国家级“大学校”工商管理方向硕士学位及“葡萄酒管理方向”理学硕士双学位。具有国际认可的英国葡萄酒烈酒教育基金会颁发的“WSET 3级高级品酒师认证”。担任“市场营销管理”，“葡萄酒管理基础知识”等法语特色课程的教学工作。
安然，毕业于香港理工大学国际葡萄酒管理专业，是通过英国葡萄酒及烈酒教育基金会4级认证的专家级品酒师（中国大陆地区仅两百余人通过该等级认证），曾任CWSA葡萄酒大赛（中国环球葡萄酒与烈酒大赛）评委工作，拥有多年的海外葡萄园、酒庄工作经历。
国外教师（法国阿尔萨斯葡萄酒商学院专家团队）：
Christophe BERTSCH, 法国上阿尔萨斯大学葡萄种植，生物科技及环境实验室主任，任职法国多所大学教授。长期从事葡萄酒领域相关研究工作，2019获得法国国家颁发的农业功勋勋章（法国的国家级功勋勋章，授予为国家农艺事业做出杰出贡献的人士）。
Christophe BERTSCH（左一）获颁勋章
Dominique Destouches，阿尔萨斯葡萄酒商学院创始人。常年从事葡萄酒相关领域工作，在世界范围内经营管理超过十家葡萄酒相关企业，整个葡萄酒商学院的教学顾问，教学团队由其一手领导。
五、“法语+经济管理（葡萄酒方向）”人才培养方向的培养模式
《葡萄酒管理法语》采用“校内+校外+国外”教师团队的多线特色授课模式。校内教师团队主要负责完成学生“法语语言能力培养”模块和“经济管理（葡萄酒管理方向）专业知识能力培养”模块的相关理论知识教学。
同时，学院外聘的葡萄酒行业的顶尖专家和行业精英为同学们开展讲座和葡萄酒专业知识拓展实践课程，帮助同学们了解国内外葡萄酒产业的发展前景和实时动态，提高同学们的学习兴趣和积极性。
相关专业课程还得到我院中法合作对口项目学校“阿尔萨斯红酒商学院”的鼎力支持，同学们能够充分利用法国原版葡萄酒专业教材以及国外葡萄酒专家的线上线下课程资源。
《葡萄酒管理法语》采用“理论+实践”的对接模式进行课堂组织。在课堂上，学生一边学习新的理论知识，一边运用学到的知识进行葡萄酒品鉴和评价。针对法国的每个主题产区，学生将在课堂上品鉴一款到两款该产区典型风格的葡萄酒，巩固对于所学葡萄酒理论知识的掌握。
《葡萄酒管理法语》作为我院特色人才培养计划“法语+经济管理（葡萄酒）”的核心课程，与我院的国际合作项目“阿尔萨斯红酒商学院”的专业课程在教学内容上一脉相承。该课程为申请“阿尔萨斯红酒商学院”的学生进行葡萄酒相关的专业术语和知识的学习准备。
